「特別栽培米 佐渡産コシヒカリ」は、羽茂地区で新潟県のエコファーマー(注1)の認定を受けた25軒の生産者さんによる限定生産です。南向きの緩やかな傾斜が多い羽茂地区は日当たりも良く水量も豊富で稲作には適した耕地ですが、傾斜地が多いためどうしても一区画が小さな段々畑となってしまい効率の良い大型機械は導入できず、生産者さんの手作業に頼る所が大きいのもこの地域の特色です。さらに、農薬や化学肥料を通常の5割以上減らした特別栽培(注2)のため生育中の管理や害虫・雑草の処理などにも手間がかかります。そうした中、3月の苗づくりから9月の稲刈り、その後の土壌づくりまで自分たちの手で真心を込めてつくられたのがこのお米です。
昔ながらの自然に寄り添った農法とトキの保護をきっかけにスタートした取り組みが功を奏して、様々な生き物が地域の中に戻ってきました。田んぼもその一つ。今ではカエルやドジョウ、タニシ、ホタルなどが当たり前のように生息しています。
こうした成果は年2回しっかりと調査し、さらに年々変化する気候条件や害虫の流行などへの対策などの勉強会も、生産者さん自らの手で行われています。
(注1)エコファーマーとは土壌診断に基づいた土作り技術、化学農薬・化学肥料低減技術計画を新潟県から認定された安全・
安心な農業で実践する農業者です。
(注2)特別栽培とは、栽培期間中に無農薬・無化学肥料で栽培されたもの・栽培期間中に化学農薬・化学肥料を佐渡地域
慣行比5割以下に減らし栽培されたもの。