Odakyu OX オリジナルレシピ

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旬のおすすめレシピ8月1日更新

旬のおすすめレシピ8月1日更新

なすのホットプレートラザニア+-

調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:587kcal

調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:587kcal

材料(4人分)
なす6本
たまねぎ1個
牛豚挽肉適量
オリーブオイル大さじ2
トマト水煮缶1缶
コンソメ大さじ1
塩・こしょう各適量
餃子の皮12枚
ホワイトソース1缶(290g)
ピザ用チーズ150g
パセリ適量
作り方
(1)なすはヘタを切り落とし、5mm厚さの縦の薄切りにする。たまねぎはみじん切りにする。
(2)ホットプレートにオリーブオイルの半量を熱してなすを入れ、表面に焼き色がついたら取り出す。
(3)(2)に残りのオリーブオイルを入れて熱し、牛豚挽肉を炒める。色が変わったら、たまねぎ・トマト缶・コンソメを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調える。
(4)(3)を平らに広げ、その上になす・餃子の皮・ホワイトソースをのせ、チーズを全体に散らして蓋をする。チーズがとろけるまで加熱し、パセリのみじん切りを振る。
一口メモ
ホットプレートだけでラザニア風に!
なすの代わりにかぼちゃやズッキーニを使っても。

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野菜たっぷり韓国風蕎麦サラダ+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:547kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:547kcal

材料(4人分)
レタス1/2個
にんじん1/4本
きゅうり1本
長ねぎ1/2本
ミニトマト8個
わかめ(乾燥)5g
鶏ササミ3本
蕎麦4食分
A
 レモン汁大さじ4
 しょうゆ大さじ6
 ごま油大さじ4
 砂糖大さじ2
 コチュジャン小さじ4
作り方
(1)レタス・にんじん・きゅうりは千切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切り、わかめは水で戻す。鶏ササミは電子レンジで加熱し、手で細かく裂く。
(2)表示通りに茹でた蕎麦を氷水で洗って水気を切って皿に盛り、(1)をのせて混ぜ合わせたAをかける。
一口メモ
具材をたっぷりとのせてよく混ぜていただきます。
めんつゆにコチュジャンを加えた簡単つゆを使っても。

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たことじゃがいものガーリックホットサラダ+-

調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:175kcal

調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:175kcal

材料(4人分)
真たこ150g
じゃがいも3個
にんにく2片
パセリ適量
オリーブオイル大さじ2
塩・こしょう各適量
作り方
(1)じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包み、電子レンジで3分加熱して皮をむき、一口大に切る。たこは乱切りにし、にんにく・パセリはみじん切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル・じゃがいもを入れて表面がカリッとするまで焼く。にんにくを加えて香りがたってきたら、たこ・パセリを加えてさっと炒めて塩・こしょうで味を調える。
一口メモ
加熱したじゃがいもを多めのオイルで焼いてカリカリに!
パスタを混ぜても!

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なすの豚巻き蒸し+-

調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:359kcal

調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:359kcal

材料(4人分)
豚しゃぶしゃぶ肉200g
なす2本
長ねぎ1/2本
生姜1片
大葉適量
A
 練りごま大さじ4
 砂糖大さじ2
 しょうゆ大さじ1
 酢大さじ2
 ラー油小さじ1/2
作り方
(1)なすはヘタを取って縦4等分に切り、豚肉を巻き付ける。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
(2)長ねぎ・生姜はみじん切りにして、Aと混ぜ合わせる。
(3)(1)に(2)をかけて、大葉を添える。
一口メモ
レンジで簡単!
なすの他にアスパラガスやいんげん、ミニトマトに豚肉を巻いても!

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大葉とえびの簡単棒餃子+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:257kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:257kcal

材料(4人分)
大葉16枚
えび(殻付き)16尾
餃子の皮16枚
マヨネーズ大さじ4
適量
片栗粉適量
適量
サラダ油少々
ケチャップ適量
作り方
(1)えびは殻をむいて背わたを取り、塩・片栗粉・酒でよくもみ込む。洗って水気を拭き、手でえびの筋を切るように身をのばす。
(2)餃子の皮に大葉をのせ、マヨネーズを塗って(1)をのせて巻き、端に水を塗ってとめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)を並べ、焼き色がついてカリッとするまで焼き、ケチャップを添える。
一口メモ
えびを丸ごと使った棒餃子です。
油で揚げても美味しい!

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夏野菜と鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き+-

調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:305kcal

調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:305kcal

材料(4人分)
生秋鮭4切れ
なす2本
ズッキーニ1本
ミニトマト8個
きゃべつ300g
にんにく1片
ごま油大さじ2
A
 味噌大さじ4
 みりん大さじ2
 砂糖大さじ1
 コチュジャン大さじ1
 酒大さじ2
作り方
(1)なす・ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。きゃべつはざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
(2)ホットプレートに、にんにく・ごま油を入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで焼き、取り出す。
(3)(2)になす・ズッキーニ・きゃべつを入れて、鮭をのせる。混ぜ合わせたAをかけてミニトマトをちらして蓋をし、蒸し焼きにする。
一口メモ
にんにくとコチュジャンが食欲をそそる!
お好みでいんげんやかぼちゃなどを加えても。

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さんまと夏野菜のグリル+-

調理時間:25分/1人分当たりのエネルギー:239kcal

調理時間:25分
1人分当たりのエネルギー:239kcal

材料(4人分)
さんま2尾
トマト1個
ズッキーニ1本
A
 にんにくみじん切り1片
 パン粉20g
 オリーブオイル大さじ3
 ローズマリー適量
 塩・こしょう各適量
塩・こしょう各適量
作り方
(1)さんまは3枚におろして3等分に切り、塩・こしょうをする。トマトは5mm厚さの半月切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。
(2)耐熱皿に(1)を彩りよく並べ、混ぜ合わせたAをちらし、180℃のオーブンで15分焼く。
一口メモ
並べて焼くだけで簡単!
ローズマリーの代わりに、ドライバジルやパセリでも。

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鶏肉と夏野菜の甘酢煮+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:163kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:163kcal

材料(4人分)
鶏ムネ肉1枚
かぼちゃ150g
おくら4本
片栗粉適量
A
 砂糖大さじ2
 酢大さじ3
 しょうゆ大さじ2
 だし汁400cc
作り方
(1)鶏ムネ肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。かぼちゃは1cm厚さに切り、おくらはガクを取って斜め半分に切る。
(2)鍋にAを煮立て鶏肉・かぼちゃを入れて熱し、柔らかくなったらおくらを加えてさっと煮る。
一口メモ
治部煮風のさっぱり甘酢煮です。
お好みで鶏モモ肉で作っても。

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かぼちゃの焼きマリネ+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:234kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:234kcal

材料(4人分)
かぼちゃ300g
たまねぎ1/2個
ハム(ベーコン)2枚
オリーブオイル大さじ4
A
 砂糖小さじ2
 酢大さじ2
 しょうゆ小さじ2
パセリ適量
作り方
(1)かぼちゃは種とワタを取り、8mm厚さに切って耐熱の皿に並べて電子レンジで3分加熱する。
(2)たまねぎは薄切りにし、ハムは半分に切って5mm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぼちゃを入れて表面に焼き色が少しつくまで焼く。火を止めてたまねぎ・ハム・Aを入れて和え、1時間程マリネしてパセリのみじん切りを振る。

※調理時間にマリネする時間は含みません。

一口メモ
たまねぎとハムを足して旨味をプラス!
レンジで火を通しておけば、さっと焼くだけで簡単です。

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かつおのにらトマト和え+-

調理時間:5分/1人分当たりのエネルギー:155kcal

調理時間:5分
1人分当たりのエネルギー:155kcal

材料(4人分)
かつお200g
にら1/4束
トマト2個
A
 しょうゆ大さじ2
 ごま油大さじ1
 砂糖小さじ2
 酢小さじ2
 生姜すりおろし少々
作り方
(1)かつおは1cm幅に切り、にらは5mm幅に切る。トマトはくし切りにして、さらに半分に切る。
(2)(1)をAで和える。
一口メモ
にらとトマトでスタミナ和えに!
お好みでにんにくすりおろしを加えても!

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ジューシー豚バラ餃子+-

調理時間:25分/1人分当たりのエネルギー:369kcal

調理時間:25分
1人分当たりのエネルギー:369kcal

材料(4人分)
豚バラ肉200g
きゃべつ100g
にら1/2束
A
 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2
 湯大さじ2
餃子の皮24枚
小さじ1/2
ごま油大さじ2
作り方
(1)豚バラ肉は5mm幅に切ってさらに包丁で細かく叩き、Aと混ぜ合わせる。きゃべつはみじん切りにして塩をもみ込み、水気が出てきたら絞る。にらは5mm幅に切る。
(2)(1)を混ぜ合わせて餃子の皮に包む。
(3)ホットプレート(フライパン)に半量のごま油を入れて熱し、(2)を並べて焼く。湯50ccを加えて蓋をし、水気がなくなるまで加熱する。
(4)(3)の蓋を取って水分が完全になくなるまで熱し、残りのごま油を鍋肌からかけてカリッと焼く。
一口メモ
豚バラ肉を切って作る餃子は旨味たっぷりでジューシーに!
きゃべつの代わりに白菜でも。

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牛肉と夏野菜のヘルシーカレー+-

調理時間:30分/1人分当たりのエネルギー:581kcal

調理時間:30分
1人分当たりのエネルギー:581kcal

材料(4人分)
牛切り落とし300g
なす1本
ズッキーニ1本
たまねぎ1個
生姜1片
にんにく1片
ミニトマト8個
バター20g
カレー粉大さじ3
小麦粉大さじ3
コンソメ大さじ1
600cc
ウスターソース小さじ2
ケチャップ大さじ3
ご飯600g
作り方
(1)なす・ズッキーニは乱切り、たまねぎは薄切りにする。生姜・にんにくはみじん切りにする。
(2)鍋にバターを入れて熱し、カレー粉・小麦粉を加えて炒め、さらに生姜・にんにくを加えてよく炒める。
(3)(2)に牛肉・なす・ズッキーニ・たまねぎを入れて炒め、コンソメ・水を加えて煮立て、さらにアクを取りながら20分程煮込む。ウスターソース・ケチャップで味を調え、ミニトマトを加えてさっと煮る。
(4)皿にご飯を盛り、(3)をかける。
一口メモ
ルーを使わずにヘルシーに!
牛肉の代わりに豚肉や鶏肉でも!

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