汁なし担々麺+-
調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：627kcal
調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：627kcal
材料（4人分）
| ◆豚挽肉 | 300g |
| ◆長ねぎ | 1/2本 |
| ◆セロリ | 1本 |
| ◆ザーサイ | 80g |
| ◆中華麺 | 4食分 |
| ◆ごま油 | 大さじ1 |
| A |
|---|
| 赤みそ | 大さじ4 |
| 鶏がらスープ | 200cc |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
| （1） | 長ねぎ、セロリ、ザーサイはみじん切りにする。 |
| （2） | フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、(1)を加えてさらに炒める。 |
| （3） | (2)にAを加えて軽く煮込み、すりごま、花椒を加える。 |
| （4） | 茹でた中華麺と(3)を和えて器に盛り、香菜を飾る。 |
- 一口メモ
- 花椒をたっぷり入れると美味しく仕上がります！麺の量を減らしてきゅうりの千切りを加えるとヘルシーに！
印刷する
しらすとみょうがのかき揚げ 梅おろしつゆ添え+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：220kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：220kcal
材料（4人分）
| ◆しらす | 80g |
| ◆みょうが | 2個 |
| ◆たまねぎ | 1/4個 |
| ◆三つ葉 | 1束 |
| ◆だいこん | 150g |
| ◆梅干し | 1個 |
| ◆めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| ◆小麦粉 | 大さじ2 |
| A |
|---|
| 小麦粉 | 40g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ4 |
| 冷水 | 90cc |
作り方
| （1） | みょうがは千切り、たまねぎは薄切り、三つ葉は3cm長さに切る。だいこんはすりおろして水気を切り、種を取って包丁でたたいた梅干し・めんつゆと混ぜて、梅おろしつゆを作る。 |
| （2） | ボウルにみょうが・たまねぎ・三つ葉・しらす・小麦粉を入れ、全体に粉が回るように混ぜる。さっくりと混ぜ合わせたAを加え、軽く混ぜる。 |
| （3） | 180度に熱した油に(2)をスプーンなどで落し入れて2分程揚げ、裏返してさらに1分程揚げる。 |
| （4） | 大葉をのせた皿に(3)を盛り、梅おろしつゆを添える。 |
- 一口メモ
- しらすに香りのよい野菜を合わせたかき揚げです。
梅干し入りのだいこんおろしつゆでさっぱりと。
印刷する
たことみょうがのさっぱり手まり+-
調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：379kcal
調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：379kcal
材料（4人分）
| ◆茹でたこ | 200g |
| ◆寿司酢 | 大さじ6 |
| ◆みょうが | 2個 |
| ◆大葉 | 4枚 |
| ◆おくら | 2本 |
| ◆梅干し | 2個 |
| ◆ご飯 | 2合分 |
| ◆白ごま | 大さじ1 |
作り方
| （1） | たこは削ぎ切りにして寿司酢（大さじ2）に漬ける。みょうがは小口切り、大葉は5mm角に切り、おくらは塩（分量外）茹でして小口切り、梅干しは細かく叩く。 |
| （2） | ご飯に残りの寿司酢を加えて混ぜ、みょうが・大葉・梅干し・白ごまを加えて混ぜる。 |
| （3） | ラップにたこをのせてその上に16等分した(2)をのせ、茶巾状に包む。残り分（15個）も同様に作り、仕上げにおくらを飾る。 |
- 一口メモ
- 梅干しと大葉でさっぱり仕上げに。
ちらし寿司にしても。
印刷する
たことトマトのマリネ+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：221kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：221kcal
材料（4人分）
| ◆茹でたこ | 200g |
| ◆トマト | 3個 |
| ◆たまねぎ | 1/2個 |
| ◆イタリアンパセリ | 適量 |
| A |
|---|
| にんにくすりおろし | 少々 |
(FE)アルチェネロ
EXバージン オリーブオイル ドルチェ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
作り方
| （1） | たこは一口大に切り、トマトはくし型に切ってさらに横半分に切る。たまねぎはみじん切りにして水にさらし、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 |
| （2） | 混ぜ合わせたAと(1)を和え、器に盛る。 |
- 一口メモ
- しょうゆを加えて少し和風に。
イタリアンパセリが彩りと風味をプラス！
印刷する
しらすのアヒージョ丼+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：577kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：577kcal
材料（4人分）
| ◆しらす | 120g |
| ◆パセリみじん切り | 適量 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆ご飯 | 4食分 |
| ◆粉チーズ | 20g |
| ◆オリーブオイル | 大さじ4 |
| ◆鷹の爪 | 小4本 |
| ◆グリーンカール | 適量 |
作り方
| （1） | ご飯に粉チーズ、パセリのみじん切りを混ぜてどんぶりに盛る。にんにくはみじん切りにする。 |
| （2） | フライパンににんにく・オリーブオイル・しらす・種を取った鷹の爪を入れて弱火にかけ、5分程煮る。 |
| （3） | (1)のどんぶりにグリーンカールをしき、(2)をのせる。 |
- 一口メモ
- ガーリック味のしらすが美味しい！
ご飯の代わりにバゲットにのせても！
印刷する
ピザ風ピーマン肉詰め+-
調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：427kcal
調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：427kcal
材料（4人分）
| ◆ピーマン | 10個 |
| ◆たまねぎ | 3/4個 |
| ◆トマト | 1・1/2個 |
| ◆牛豚挽肉 | 300g |
| ◆パン粉 | 60g |
| ◆卵 | 1・1/2個 |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
| ◆ピザ用チーズ | 60g |
| ◆サラダ油 | 大さじ1/2 |
| A |
|---|
| ケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| 中濃ソース | 大さじ1・1/2 |
作り方
| （1） | ピーマンは4cm幅の輪切りにし、内側に小麦粉をまぶす。たまねぎはみじん切り、トマトは半分に切って種を取り、みじん切りにする。 |
| （2） | たまねぎ・挽肉・パン粉・卵・塩・こしょうをよく混ぜピーマンに詰める。 |
| （3） | フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)を並び入れて両面を焼いて、混ぜ合わせたAを上面に塗り、チーズ・トマトをのせて蓋をし、中まで火が通るまで加熱する。 |
- 一口メモ
- いつもの肉詰めにチーズをのせて豪華に！
ピーマンは赤ピーマンも使うと彩りよく！
印刷する
生姜たっぷりさば缶カレー+-
調理時間：25分／１人分当たりのエネルギー：619kcal
調理時間：25分
１人分当たりのエネルギー：619kcal
材料（4人分）
| ◆生姜 | 3片 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆たまねぎ | 1個 |
| ◆トマト | 2個 |
| ◆さば缶 | 2缶（380g） |
| ◆サラダ油 | 大さじ1 |
| ◆水 | 200cc |
| ◆カレールウ | 4皿分 |
| ◆しょうゆ | 小さじ1 |
| ◆ご飯 | 4皿分 |
作り方
| （1） | 生姜・にんにく・たまねぎはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。 |
| （2） | 鍋に生姜・にんにく・サラダ油を入れて熱し、たまねぎ・トマトを加えて5分程煮る。 |
| （3） | (2)にさば缶を汁ごと入れて水を加え、15分程煮込む。 |
| （4） | (3)にカレールウを溶かし入れ、しょうゆで味を調えてご飯にかける。 |
- 一口メモ
- 生姜をたっぷり入れて魚嫌いの人にも食べやすく！
トマトはトマト缶を使っても。
印刷する
かつおの生姜味噌煮+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：213kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：213kcal
材料（4人分）
| A |
|---|
| 酒 | 60cc |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 60cc |
作り方
| （1） | かつおは2cm厚さに切る。長ねぎは3cm幅に切り、焼き網かフライパンで焼き色がつくまで焼く。生姜は千切りにする。 |
| （2） | 鍋にAを入れて煮立て、かつお・長ねぎ・生姜を加えて弱火で10分程煮る。 |
| （3） | (2)に小口切りにした万能ねぎをふる。 |
- 一口メモ
- 甘辛味噌味がご飯に合います！
生姜をたっぷり加えて！
印刷する
梅しそのロールあじフライ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：519kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：519kcal
材料（4人分）
| ◆あじ | 8尾 |
| ◆大葉 | 8枚 |
| ◆梅干し | 3個 |
| ◆卵 | 適量 |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆パン粉 | 適量 |
| ◆サラダ油 | 適量 |
作り方
| （1） | あじは頭と内臓を取って3枚におろし、塩・こしょうをする。梅干しは種を取って包丁でたたく。大葉は半分に切る。 |
| （2） | あじの身の側に大葉をのせて梅を塗り、くるくると巻いて爪楊枝でとめる。 |
| （3） | (2)に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付け、170℃の油で3分程揚げる。 |
- 一口メモ
- 梅の量はお好みで増やしても！
お弁当にもおすすめです。
印刷する
さばとトマトのパスタ+-
調理時間：25分／１人分当たりのエネルギー：553kcal
調理時間：25分
１人分当たりのエネルギー：553kcal
材料（4人分）
| ◆ごまさば（切り身） | 2枚 |
| ◆たまねぎ | 1/2個 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆ズッキーニ | 1本 |
| ◆オリーブオイル | 大さじ4 |
| ◆トマト缶（ホール） | 1缶（400g） |
| ◆スパゲッティ | 320g |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
作り方
| （1） | ごまさばは皮目を下にして置き、スプーンで身をこそげとる。たまねぎ・にんにくはみじん切り、ズッキーニは半月切りにする。 |
| （2） | フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらたまねぎを入れて炒め、透き通ってきたらさば・ズッキーニを入れ、つぶしたトマトを加えて弱火で15分程煮込む。 |
| （3） | (2)に茹でたスパゲッティを加えて和え、塩・こしょうで味を調える。 |
- 一口メモ
- さばをスプーンで簡単にそぼろ状にします。
ツナのようになるので、お魚嫌いなお子様にも！
印刷する
MENU
CLOSE
