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旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ2月1日更新

鶏肉と菜の花の中華風塩あんかけ+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:373kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:373kcal

材料(4人分)
鶏モモ肉2枚
菜の花1束
にんにく1片
生姜1片
長ねぎ1本
ごま油大さじ1
A
 鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1
 水400cc
 塩小さじ1/2
水溶き片栗粉適量
作り方
(1)鶏モモ肉は一口大に切り、菜の花は軸の固い部分を切り落として3等分に切る。にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油・にんにく・生姜・長ねぎを入れて炒め、菜の花を加えてさっと炒めて取り出す。
(3)(2)にAと鶏モモ肉を入れて火が通るまで煮込み、菜の花を戻し入れて水溶き片栗粉でとろみを付ける。
一口メモ
鶏肉は煮込んでやわらかく!
ご飯にのせてどんぶりにしても!

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