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旬のおすすめレシピ2月1日更新
鶏肉と菜の花の中華風塩あんかけ+-
調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:373kcal
調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:373kcal
材料(4人分)
◆鶏モモ肉 | 2枚 |
◆菜の花 | 1束 |
◆にんにく | 1片 |
◆生姜 | 1片 |
◆長ねぎ | 1本 |
◆ごま油 | 大さじ1 |
A | |
---|---|
鶏ガラスープの素(顆粒) | 大さじ1 |
水 | 400cc |
塩 | 小さじ1/2 |
◆水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
(1) | 鶏モモ肉は一口大に切り、菜の花は軸の固い部分を切り落として3等分に切る。にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。 |
(2) | フライパンにごま油・にんにく・生姜・長ねぎを入れて炒め、菜の花を加えてさっと炒めて取り出す。 |
(3) | (2)にAと鶏モモ肉を入れて火が通るまで煮込み、菜の花を戻し入れて水溶き片栗粉でとろみを付ける。 |
- 一口メモ
- 鶏肉は煮込んでやわらかく!
ご飯にのせてどんぶりにしても!