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旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ4月1日更新

蒸し鶏と春きゃべつの蒸し油淋鶏+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:264kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:264kcal

材料(4人分)
鶏ムネ肉2枚(400g)
きゃべつ250g
長ねぎ1本
 砂糖小さじ1
 塩小さじ1/2
 酒大さじ2
めんつゆ(3倍希釈)大さじ4
大さじ2
ごま油大さじ1
鷹の爪(小口切り)適量
作り方
(1)鶏肉にAをもみ込む。きゃべつは1cm幅の千切りにし、長ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱の皿にきゃべつをしき、鶏肉をのせてラップをし、電子レンジで6分加熱する。鶏肉を裏返してさらに1分加熱し、中まで火を通す。
(3)長ねぎ・(2)の蒸し汁大さじ2・めんつゆ・酢・ごま油・鷹の爪を混ぜ合わせる。
(4)皿に1cm幅位に切った鶏肉ときゃべつを盛って(3)をかける。
一口メモ
レンジで簡単!ヘルシーな油淋鶏です。
たれもめんつゆで簡単に!

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