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旬のおすすめレシピ3月1日更新
アスパラガスのバーニャカウダソースパスタ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：679kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：679kcal
材料（4人分）
| ◆アスパラガス | ６本 |
| ◆にんにく | ４片 |
| ◆アンチョビ | ６枚 |
| ◆オリーブオイル | 大さじ２ |
| ◆生クリーム | ２００cc |
| ◆スパゲッティ | ３２０g |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
| ◆粉チーズ | 大さじ４ |
作り方
| （1） | アスパラガスは穂先４cmを切って縦半分に切り、残りは５mm厚さの小口切りにする。にんにく・アンチョビはみじん切りにする。 |
| （2） | フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて炒める。香りが出てきたらアスパラガス・生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰め、茹でたスパゲッティを加えて和える。 |
| （3） | (2)に塩・こしょうを加えて味を調え、皿に盛って粉チーズをふる。 |
- 一口メモ
- にんにくとアンチョビを入れたクリームソースです。
アスパラガスがパスタに絡みやすいように、細かく切るのが美味しさのコツ！