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旬のおすすめレシピ1月1日更新
ささみとザーサイのねぎラーメン+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：462kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：462kcal
材料（4人分）
| ◆鶏ささみ | 6本 |
| ◆水 | 1200cc |
| ◆酒 | 100cc |
| ◆長ねぎ | 1本 |
| ◆ザーサイ（味付き） | 60g |
| ◆ごま油 | 大さじ1 |
| ◆鶏ガラスープの素（顆粒） | 大さじ2 |
| ◆しょうゆ | 小さじ4 |
| ◆中華麺 | 4食分 |
| ◆万能ねぎ | 適量 |
作り方
| （1） | 鍋に水・酒・ささみを入れて火にかけ、沸騰したら1分程煮て火を止め、そのまま冷ます。ささみを取り出し、水気を切って細かく裂く。茹で汁はとっておく。長ねぎ・ザーサイは千切りにしてごま油で和える。 |
| （2） | (1)の茹で汁に鶏ガラスープの素を加えて温め、しょうゆで味を調える。 |
| （3） | 茹でた麺を器に盛って(2)を入れ、ささみ・長ねぎ・ザーサイをのせて万能ねぎの小口切りをふる。 |
※調理時間に冷ます時間は含みません
- 一口メモ
- ささみの旨味たっぷりのスープです！
お好みでラー油などで辛みを加えても。