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旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ9月1日更新

鶏つみれのトマト煮+-

調理時間:25分/1人分当たりのエネルギー:197kcal

調理時間:25分
1人分当たりのエネルギー:197kcal

材料(4人分)
鶏つみれ200g
たまねぎ1個
にんにく1片
しいたけ6枚
しめじ1パック
オリーブオイル大さじ3
トマト水煮缶1缶
コンソメ(固形)1個
しょうゆ小さじ2
作り方
(1)たまねぎ・にんにくはみじん切りにし、しいたけは石づきを取って4等分に切り、しめじは小房に分ける。
(2)鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、たまねぎを加えて透き通るまで炒め、しいたけ・しめじを加えてさらに5分程炒める。
(3)(2)にトマト水煮缶とコンソメを加えて10分程煮込み、鶏つみれを加えてさらに5分程煮込んでしょうゆで味を調える。
一口メモ
市販のつみれを使って簡単に!
きのこをたっぷり入れて旨味を出します。

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