Odakyu OX オリジナルレシピ

調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：307kcal

調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：307kcal

A
白ワイン	100cc
コンソメ（固形）	1個

（1）	しいたけは石づきを取って薄切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。たまねぎ・にんにく・らっきょうはみじん切りにし、レモンは飾り用に輪切りを４枚用意し、残りは絞る。
（2）	鮭に、塩・こしょう・小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。
（3）	(2)のフライパンに、にんにく・たまねぎを入れてしんなりとするまで炒め、しいたけ・しめじを加えて炒め、Aを加えて煮立たせる。
（4）	(3)に(2)を入れてサッと煮て、レモン汁・しょうゆを加えて皿に盛り、パセリのみじん切り・レモンを飾る。