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旬のおすすめレシピ2月1日更新
みかんのアップサイドダウンケーキ+-
調理時間:30分/1人分当たりのエネルギー:381kcal
調理時間:30分
1人分当たりのエネルギー:381kcal
材料(4人分)
◆みかん | 4個 |
◆砂糖 | 20g |
◆水 | 大さじ1/2 |
◆卵 | 2個 |
◆小麦粉 | 70g |
◆ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
◆アーモンドプードル | 40g |
◆牛乳 | 大さじ2 |
◆溶かしバター | 60g |
◆砂糖 | 40g |
作り方
(1) | みかんは皮をむいて横半分に切る。小麦粉・ベーキングパウダーはふるっておく。 |
(2) | ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくもったりするまでかき混ぜ、牛乳を加え、小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ、溶かしバターを加え混ぜる。 |
(3) | フライパンにAを入れて火にかけ、砂糖が溶けてサラっとしたらみかんの断面を下にして並べ(2)を流し入れて蓋をし、弱火で15分焼く。 |
- 一口メモ
- アップサイドダウンケーキとは、型の底にフルーツを敷き詰めて生地を流して焼き、焼きあがったら底のフルーツが上になるように裏返したケーキのこと。みかん以外のフルーツでも。