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旬のおすすめレシピ11月1日更新
かきご飯+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：403kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：403kcal
材料（4人分）
| ◆かき | 300g |
| ◆生姜 | 1/2片 |
| ◆米 | 2合 |
| ◆だし汁 | 適量 |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ◆ごま油 | 大さじ1 |
| ◆のり | 1/2枚 |
| ◆白ごま | 適量 |
| B | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
| （1） | かきは塩水（分量外）で振り洗いしてＢをまぶす。生姜は千切りにする。 |
| （2） | 炊飯器に米、Aを入れ、２合目の目盛までだし汁を加えて炊く。 |
| （3） | フライパンにごま油を熱し、（1）のかきを焼き、炊きあがった（2）に入れて蒸らす。 |
| （4） | （3）を器に盛り、ちぎったのり、白ごまを飾る。 |
- 一口メモ
- 牡蠣は香ばしく焼いて、炊いたご飯と蒸らすのでふっくら出来上がります。
お好みでキノコなどをご飯と一緒に炊いても。