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みその香ばしさ
ジューシーな味わいにゴクリ! |
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| その昔、猪の肉をつけ込んだところから発祥したといわれる厚木の名産とん漬。その元祖である「波多野商店」のとん漬は、厳選された国産豚の柔らかいロースを、代々伝わる秘伝の特性味噌にじっくり漬け込んだ味わい深い一品。「網焼きするのが良いけれど、フライパンにホイルを敷いて焼いてもOK。ジャガイモのせん切りをバターで炒めて塩コショウしたものを付け合わせにしても美味しいですよ」と、こっそりオススメの調理方法まで教えていただきました。バターと味噌のハーモニーは文句なしに美味!駅前店ではお昼すぎに出てすぐに完売してしまうという焼豚のほか、鮮度のいい精肉もあり毎日通いたくなるお店です。地元のみならず全国にファンが多いというのも納得です(全国発送あり)。贈り物にも喜ばれそうですね。 |
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| ↑とん漬けはバラ売りも(100g230円)してくれる。贈答用に5-6枚入り2100円〜、11枚以上で樽入り4200円〜ほか、自宅用の簡易包装でバラ売りでの発送もOK |
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アットホームな雰囲気で
落ち着いたティータイム |
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| 厚木駅を降りてOX厚木店お向かいの相模線の踏切を越え少し行くと、左手奥にあったかい雰囲気の「ぽっとてりぃー」があります。平井捷一さん、初江さんご夫婦が「長く暮らしている厚木で、友や家族とゆっくりできるカフェを」と長年思い描いてきた夢を定年後に実現。いまは長女の圭子さんがほぼ全てをこなすなか、店主夫妻の妹さんたちもケーキを手づくりするなど、家族ぐるみでお客さんをやさしくおもてなし。自分の窯を持つほど陶芸好きのご夫婦が一つひとつ焼いたカップやお皿に心がなごみます。他にも陶芸家の作品などが展示されるギャラリーカフェ。時が経つのを忘れてしまう心地良い空間です。 |
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| ↑コーヒーや紅茶のほか、パスタやサンドイッチなどの軽食も時間に関係なくいただけるのが嬉しい。また「壁面は無料のギャラリースペースですからどんどん使ってほしい」と圭子さん。趣味の作品を気軽に飾ってみてはいかが? |
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