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| 食卓を鮮やかに彩る旬の料理。ご家族みなさまのお好みに合わせて豊富なバリエーションを持っていたいものです。そうした思いにお応えするのが、Odakyu OXの「旬のおすすめレシピ」。手間をかけずにもう一品加えたい時などにも便利な簡単レシピです。ぜひご活用ください。 |
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春菊といかのフェ
調理時間10分 1人分当たりのエネルギー148kcal |
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（1）春菊は葉を取って食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、人参は千切りにする。いかの刺身は５mm幅に切る。
（2）Aを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
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フェとは韓国料理でお刺身のこと。
コチュジャンに酢を加えたさっぱりのたれで絡めます。 |
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オニオンブレッド
調理時間30分 1人分当たりのエネルギー324kcal |
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（1）玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは５mm幅に切る。
（2）オリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベーコンを加えてさらに炒める。
（3）ボウルにホットケーキミックス、混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、(2)を加えてさらに混ぜ、生地を８等分に分けて手にオリーブオイル（分量外）を塗って丸める。
（4）(3)を天板に並べて粉チーズを振り、２００度のオーブンで１８分焼く。
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ホットケーキミックスで簡単におやつパンを。
スコーンのような出来上がりです。 |
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寒ぶり甘辛揚げ
調理時間10分 1人分当たりのエネルギー403kcal |
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（1）ぶりは２cm幅に切り、Aをもみ込む。
（2）（1）に小麦粉をまぶし、１８０度に熱したサラダ油で２〜３分揚げ、混ぜ合わせたBを絡めて小葱の小口切りを振る。
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カリッと揚げたぶりに甘辛い韓国風タレを絡めます。
葉物野菜と和えても。 |
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タッカンマリ
調理時間40分 1人分当たりのエネルギー436kcal |
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（1）じゃがいもは茹でて皮をむき、２cm厚さに切る。長ねぎは４cm長さに切って縦半分に切る。ニラはみじん切りにしてAと混ぜ合わせ、タレを作る。
（2）鍋に鶏肉・水１０００cc・にんにく・長ねぎの緑の部分を入れて火にかけ、アクを取りながら３０分ほど煮込む。
（3）（2）に長ねぎ・じゃがいもを加えて１０分程煮込み、（1）のタレをつけていただく。
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韓国風の鶏の水炊きです。
ニラたっぷりのコチュジャンタレで。 |
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