レシピを検索する
旬のおすすめレシピ5月1日更新
丸ごと春きゃべつの肉詰め+-
調理時間:55分/1人分当たりのエネルギー:327kcal
調理時間:55分
1人分当たりのエネルギー:327kcal
材料(4人分)
◆春きゃべつ | 小1個(約600g) |
◆たまねぎ | 1/4個 |
◆牛豚挽肉 | 200g |
◆パン粉 | 30g |
◆卵 | 1個 |
◆牛乳 | 50cc |
◆塩・こしょう | 各適量 |
A | |
---|---|
トマトソース | 300cc |
水 | 300cc |
◆ピザ用チーズ | 80g |
作り方
(1) | きゃべつは芯を取り除き、スプーン等で中をこぶし分くらいくり抜く。くり抜いた部分は細かく刻む。たまねぎはみじん切りにする。 |
(2) | 挽肉にたまねぎ・パン粉・卵・牛乳・塩・こしょうを加えて混ぜ、きゃべつに詰める。 |
(3) | 鍋に刻んだきゃべつを敷き、その上に(2)を肉だねが下になるようにのせる。混ぜ合わせたAを加え、蓋をして弱火で40分程煮込む。 |
(4) | 全体に塩・こしょうをふって味を調え、きゃべつが柔らかくなったら、ピザ用チーズをのせて蓋をし、さらに5分程煮込む。 |
- 一口メモ
- きゃべつ丸ごと使用でボリュームのある1品です。
トマトソースの代わりにコンソメスープでも。
セロリとたこのレモンマリネ+-
調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:149kcal
調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:149kcal
材料(4人分)
◆セロリ | 1本 |
◆茹でだこ | 150g |
◆レモン | 1個 |
A | |
---|---|
オリーブオイル | 大さじ3 |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
作り方
(1) | セロリは筋を取って斜め薄切りにする。たこはそぎ切りにする。 |
(2) | レモンを絞り、Aと混ぜ合わせる。 |
(3) | セロリ・たこを(2)と和える。 |
- 一口メモ
- レモンたっぷりでさっぱり味のシンプルなマリネです。
セロリの代わりにたまねぎを使っても。
かつおとわかめの和え物+-
調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:150kcal
調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:150kcal
材料(4人分)
◆かつお | 200g |
◆たまねぎ | 1個 |
◆わかめ(水で戻したもの) | 80g |
A | |
---|---|
にんにくすりおろし | 小さじ1/2 |
柚子胡椒 | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ2 |
ごま油 | 大さじ2 |
作り方
(1) | かつおは1cm幅に切り、たまねぎは薄切りにして水にさらす。わかめは食べやすい大きさに切る。 |
(2) | 混ぜ合わせたAと(1)を和える。 |
- 一口メモ
- ハワイ料理のポキを和風に仕上げました。
にんにくの香りが食欲をそそります。
豚ロースの南蛮漬け+-
調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:247kcal
調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:247kcal
材料(4人分)
◆豚ロース薄切り | 320g |
◆長ねぎ | 1/2本 |
◆生姜 | 1/2片 |
◆にんにく | 1片 |
◆セロリ | 1本 |
A | |
---|---|
だし汁 | 200cc |
しょうゆ | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
酢 | 大さじ2 |
◆片栗粉 | 適量 |
◆サラダ油 | 適量 |
作り方
(1) | 長ねぎ・生姜・にんにくはみじん切りにし、混ぜ合わせたAとともに小鍋に入れ、煮立てる。 |
(2) | セロリは筋を取って斜め薄切りにする。 |
(3) | 豚肉に片栗粉をまぶし180度に熱したサラダ油で揚げ、バットに並べる。セロリをのせ、上から(1)をかけて10分程漬け込み、器に盛る。 |
※調理時間に漬け込む時間は含みません
- 一口メモ
- 香味野菜とセロリで香りよく!
お好みでたまねぎを加えても。