| (1) |
ケーキ型はバターを塗り小麦粉を薄くまぶしておく。 |
| (2) |
生クリーム、刻んだチョコ、マーガリンを小鍋に入れ、弱火にかけて溶かす。 |
| (3) |
卵黄に半分の砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。 |
| (4) |
卵白に残りの砂糖を入れメレンゲを作る。 |
| (5) |
3に、2を入れて混ぜる。 |
| (6) |
5にメレンゲ1/3と小麦粉をふるって入れ、混ぜる。 |
| (7) |
6に残りのメレンゲを混ぜて型に入れ、型をトントンと落として空気を抜く。 |
| (8) |
170度に温めたオーブンで40分焼く。 |
| (9) |
1/8に切ったケーキをお皿にとり、トッピング用の薄切りにしたバナナと、砂糖を加えて泡立てた生クリームを添える。 |
