Odakyu OX／奥の手レシピ／おからだ元気ぎょうざ



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

東京都杉並区
今代修子さん発
ご利用の店舗／
千歳船橋店

おからがメインなのでとても低カロリーでヘルシーです。味付けは麻婆豆腐の素を使っているので、間違えることなくとっても簡単。さいの目に切ったトマトが麻婆の味に良く合い、酸味が加わることでさわやかさが出るので夏のおつまみに最適です。

●おから

150g

●麻婆豆腐の素

1袋（3、4人前）

●豚ひき肉

50～100g

●ぎょうざの皮

25枚

●トマト

2個

●油

少々

(1)	おからをフライパンで乾煎りして、お皿に取っておく。
(2)	豚ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、おから、さいの目に切ったトマト、麻婆豆腐の素を入れて全体が混ざるように炒める。※豚ひき肉の分量は麻婆豆腐の素に入っている肉の量で調整して下さい。
(3)	2を冷まし、冷めたらぎょうざの皮で包む。
(4)	フライパンに油を引き、ぎょうざを並べる。全体にお水をかけまわし、ふたをして焼く。具材には火が通っているので、ぎょうざの皮に火が通れば出来上がり。

おからは水分を吸ってしまうので、具材にきゃべつやニラなど、野菜を加えてもいいですね。