Odakyu OX／奥の手レシピ／苺のグラタン



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

東京都世田谷区
伊東朋恵さん発
ご利用の店舗／
祖師谷店

苺の美味しい時期にぴったりな温かいデザートです。オーブンで焼いている時から甘酸っぱい香りが広がって幸せな気分に。お客様のおもてなしデザートとしてもおすすめです。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

●小粒の苺

200g

●薄力粉

15g

●グラニュー糖

45g

●牛乳

55g

●バニラビーンズ　

1/4本

●生クリーム

120g

　（またはバニラエッセンス

適宜）

●飾り用の粉糖

適量

●卵（L玉）

2個

(1)	バニラビーンズのつぶを取り出し、グラニュー糖10gとすり混ぜる。
(2)	へたを取った苺と（1）をあえ、少し置いておく。
(3)	グラタン皿にバターを薄く塗り、そこに苺を並べる。
(4)	鍋に牛乳、生クリーム、バニラのさやを入れて温める。
(5)	卵にグラニュー糖35g入れてよく混ぜ、ふるった薄力粉も入れて泡立て器で混ぜる。(4)を加えて玉が出来ないように混ぜる。
(6)	苺の入ったグラタン皿に（5）を流し入れ、170度のオーブンで20分～30分表面に焼き色が付くまで焼く。
(7)	お皿に盛ってまわりに粉糖をふる。

あんずや洋梨など違う果物を使っても楽しめますね。缶詰の桜桃を使っても美味しく作れますよ。

置いてある商品がとても良いので、利用させてもらいます。