Odakyu OX／奥の手レシピ／トマトクリームペンネ



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

東京都世田谷区
加藤竜太さん発
ご利用の店舗／
梅ヶ丘店

手軽で簡単、突然の来客時にも便利な本格的イタリアンが作れます。生クリームを加えているのでトマトの酸味が押さえられ、まろやかな味付けに仕上がっています。パセリの量を調節したり、お好みでニンニクを加えたり、アレンジも楽しめます。

●ペンネ　

200g

●トマト(ホール缶)

1缶

●しいたけ

4～6枚

●塩・こしょう

適量

●パセリ　

1房

●粉チーズ

適量

●生クリーム　

1/2パック

(1)	しいたけとパセリをみじん切りにする。
(2)	しいたけをオリーブオイルで炒め、火が通ったらトマトを入れる。
(3)	少し煮詰ったら、パセリ(仕上げ分は残しておく)と生クリームを加えて煮る。
(4)	ペンネを沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったらトマトソースと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。
(5)	仕上げに、粉チーズとパセリをかけて出来上がり。

トマトソースにベーコンや魚介類を加えると、さらにコクが出て美味しそうですね。

駅から近いので、会社帰りに利用させていただきます。