Odakyu OX／奥の手レシピ／うめ～！蒸し鶏



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

千葉県佐倉市
石原英里子さん発
ご利用の店舗／
三鷹台店

鶏の胸肉を使っているのでとてもヘルシー。アイデア次第で色々とアレンジできる便利な一品です。おつまみやお弁当にはもちろん、パスタに合わせてもgood。千切りにした生野菜にのせればボリューム感のあるサラダにもなります。胸肉がご馳走に変わりますよ。

●鶏胸肉　

2枚

●ポン酢

大さじ3

●梅干

大2個

●白ごま　

適量

●わけぎの小口切り　

1カップ

●しょうが・塩こしょう・酒　

少々

(1)	胸肉は皮をはぎ、塩こしょう・しょうが・酒を揉みこみ、ラップをして5分ほどレンジにかける。しばらくおいて余熱で火を通す。(電子レンジのワット数に応じて時間を調整してください)
(2)	梅干の種を取り、包丁でたたく。たたいた梅干を小さな器に入れ、ポン酢でのばす。
(3)	胸肉を手でさき、ポン酢でのばした梅干とわけぎをまぶし、仕上げにごまをふりかける。

出来上がりに、しょうがやみょうがの千切りを足してもいいですね。