Odakyu OX／奥の手レシピ／旬を味わう、春パスタ



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

東京都世田谷区
井上久三さん発
ご利用の店舗／
梅ヶ丘店

季節ごとに、色んな食材で楽しめるパスタ。春らしく、菜の花と春キャベツを使ったレシピはいかがですか。トマトベースの味に、フレッシュな野菜の甘みと苦みが絶妙な、旬をギュッと凝縮したひと皿です。さぁ、春をめしあがれ。

●パスタ

400g

●にんにく

2、3片

●春キャベツ

4分の1

●鷹の爪

2、3本

●菜の花

1束

●オリーブオイル

適宜

●ベーコン

8枚

●塩・こしょう

少々

●ホールトマト

1缶

(1)	多めのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。パスタが茹で上がる1分～1分半前に、春キャベツと菜の花を入れ一緒に茹でる。
(2)	フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹のツメを入れてから火を点け、軽く炒める。ベーコンを入れてさらに炒め、ホールトマトを潰しながら入れる。
(3)	茹で上がったパスタに、春キャベツと菜の花を加え、塩・こしょうで味を調えてできあがり！

旬の野菜を使う、という日頃からの意識は大事ですね。プラス、魚貝を加えて具だくさんにするのも良さそうですね。

種類が豊富で、フレッシュな食材ばかり。いつも楽しく買い物させていただいています。