Odakyu OX／奥の手レシピ／簡単＆美味　ミョーがたまご！



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

神奈川県相模原市
鈴木亮さん発
ご利用の店舗／
相模大野店

今回は、お弁当に、朝食に。定番の卵焼きに、みょうがを加えたアイディアレシピをご紹介します。ポイントは、甘めの卵。みょうがのほろ苦さが、甘みのある卵と妙に合うのです。こうした工夫は、毎日の食卓を楽しくしてくれそうです。

●卵

4個

●砂糖

大さじ1

●みょうが

2本

●和風だし

小さじ1

●油

大さじ1

(1)	みょうがをみじん切りにする。
(2)	割り入れた卵に和風だしを入れよく混ぜた後、みじん切りしたみょうがをさっくり混ぜる。
(3)	熱したフライパンに油をいれ、2の卵を焼く (焼き方はオムレツ風でもスクランブルエッグ風でも可)。
(4)	完成。

みょうがと甘めの卵が、ミョーに合う、というご本人のお言葉どおり、絶妙な味がグッド。参考にしたいアイディアです。お酒にも合いそうですね。

営業時間が長く店内も明るく清潔で好感を持てます。駅の改札から至近距離なのでつい立ち寄ってしまいます。