Odakyu OX／奥の手レシピ／簡単＆美味　きのこマリネ



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

小田原市
栗原由美さん発
ご利用の店舗／
小田原店

きのこ類が充実する秋。冷蔵庫に残っているきのこで簡単にできるマリネをご紹介します。材料を切り分けてオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付ければできあがり。手間のかからない一品は、忙しい主婦には嬉しいレシピです。おいしい秋の味覚を、手軽においしく召し上がれ。

●しいたけ

4個

●たかの爪

1本

●えりんぎ

2本

●トマト

1個

●しめじ

1株

●塩・コショウ・醤油

少々

●パプリカ（赤／黄など）

2個

(1)	しいたけ4等分、えりんぎ（縦に短冊切り）、しめじの株の下をおとす。
(2)	彩りよく選んだパプリカを5mm幅くらいの短冊切り（もしくは1cm角くらいのさいの目切り）にする。
(3)	トマトは1～2cmくらいの大きさに切っておく。
(4)	（1）～（3）の野菜をオリーブオイルで炒め、塩、コショウ、醤油で味付ければ完成。

にんにくのみじん切りやパセリなどを加えると、風味が出てよりおいしくなりそうですね。

いつもスーパーを利用させていただいております。他店には無い上質な品揃えがとても魅力です。