Odakyu OX／奥の手レシピ／簡単＆ヘルシー　切干大根ラーメン



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

豊島区
坂井真理さん発
ご利用の店舗／
経堂店

いつもなら、小鉢にそのまま添えられるサイドメニューの切り干し大根を、ラーメンの麺にみたてていただくユニークな一品をご紹介。中華スープのもとをつかって手軽にできるうえ、キャベツやもやし、人参などの野菜が加わった、ラーメン風ヘルシースープを召し上がれ。

●切干大根

適量

●好きな野菜（にんじん・にら・もやしなど）　

お好みの量

●ウェイパー（中華スープのもと）

(1)	切干大根を水で5分ほど戻す。
(2)	野菜を切って、お湯で茹でる。
(3)	ウェイパーを入れ、切干大根と、もどし汁を大さじ2ほど加える。
(4)	こしょうを適量加えて、できあがり

野菜スープ感覚でいただける、ユニークなレシピです。切り干し大根の甘みにピリッとした味をプラスしても良さそうですね。

経堂店を利用しています。品揃えとお店全体の上質感が、買い物していて気持ちが良いのが好きです。