Odakyu OX／奥の手レシピ／カンタンぎょうざ



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

武蔵野市
加藤菊子さん発
ご利用の店舗／
三鷹台店

気持ちいい春から一転。ジメジメの梅雨は、気力も体力も、食欲までも落ち、夕食の支度もちょっと面倒になりがちです。そんなとき嬉しいレシピが、短時間でパッパと手軽にできる簡単ぎょうざ。密閉袋で具をまぜて、手も汚さずラクラク。しょうがやネギの香ばしい薬味の風味で、食欲復活の一品ですよ。

●豚ひき肉

150g

●ごま油

大さじ1

●しょうが

1片

●しょうゆ

小さじ1

●ねぎ

1本

●塩

小さじ2分の1

●ぎょうざの皮

1袋（26枚)

●水

2分の1カップ

●片栗粉

小さじ1

(1)	しょうがはみじん切り、ネギは小口切りして密閉袋に豚ひき肉と一緒に入れ、片栗粉、ごま油、しょうゆ、塩も加えて袋の上からたたみこんでまぜる。
(2)	ほどよく混ざったところで平らにし、皮の枚数にあわせて具を包み込む。
(3)	フライパンに油をうすくひいて、はじからぎょうざを並べる。
(4)	弱火にかけてこんがり色がついたところで裏返し、2分の1カップの水を入れてフタをして蒸し焼きにする。
(5)	いただくときは、しょうゆにごま油を少し加えて。

ヒダをつくらないで二つ折りに包むのが、簡単ぎょうざのポイントですね。ひき肉と一緒に、すりおろしにんにく、ニラなど入れると、ぐっとスタミナもアップしますよ。

欲しいものが安心して買えるので、頼りにしています。