Odakyu OX／奥の手レシピ／カンタンスタミナ肉巻き



みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、このページでご紹介します。また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品（3,000円相当）を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。詳しくは応募要項をご覧ください。みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。

川崎市
倉前佳代さん発
ご利用の店舗／
栗平店

春の太陽に誘われて急に体を動かしたりして疲れちゃう、なんて週末が増えていませんか？　そんな体の疲労回復に効果バツグンのニラを、お肉でぐるぐる巻きにしたカンタンレシピ。ショウガや酢じょうゆのさっぱり味は、お弁当にもぴったり。山や海、公園などでのピクニックに、ぜひ試してみてください。

●豚肉の薄切り

8枚

●塩こしょう

少々

●キャベツ

1/4カット

●塩

小さじ１

●ニラ

1束

●しょうが汁

小さじ１

●長ねぎ

1個

●酢じょう油

適量

(1)	豚肉薄切りは、広げて両面に塩こしょうをまぶしておく。さつまいもを皮をむいてビニール袋に入れて電子レンジで柔らかくなるまでチンして細かくつぶす(ねる)。
(2)	キャベツをみじん切りにしてボールに入れ、塩でもむ。
(3)	ニラと長ねぎもみじん切りにして(2)のボールに入れ、しょうが汁を入れて一緒にまんべんなくまぜる。
(4)	(1)の豚肉薄切りの上に(3)を置いてまく（このとき、水とき片栗粉を少し付けておくと崩れにくい）。
(5)	フライパンに油をひき、(4)をきつね色になるまで焼く。いただくときは、酢じょうゆで。

豚肉は、しょうゆ、ごま油などで下味をつけておくと、ごまが香ばしく味わいもぐっと深くなりますよ。また焼く時に、巻いたお肉の端から焼くと、くずれずにできあがりますよ。

鮮度の良い商品が揃っていて、とても安心です。