風邪などで食欲がない。でも栄養を摂らないと治らないし・・。そんなとき、お肉をお茶漬け感覚でサラッと食べられるうれしいレシピです。こんなシンプルな料理こそ、だしのうまみにちょっとこだわって、煮干しをから煎りしたり、豚肉の脂分を充分に落としたりなど、おいしさアップのひと手間を加えてあげたいものですね。