小田急商事が展開するこだわりのスーパーOdakyu OX。より上質なフーズエンタテインメントをみなさまへ

Odakyu OX Odakyu OX

わたし発 奥の手レシピ

プレゼントイメージ
みなさんのあの手この手の「奥の手レシピ」を教えてください。
毎月フードコーディネーターによる審査のうえ、
奥の手レシピ各賞を決定し、最優秀賞に選ばれた方のレシピを、
このページでご紹介します。
また、最優秀賞の方にはOdakyu OXのこだわり商品(3,000円相当)を、優秀賞に選ばれた方にはOdakyu OXの商品券1,000円分をプレゼントいたします。
詳しくは応募要項をご覧ください。
みなさんの楽しいアイデアをお待ちしております。
最優秀賞の方にプレゼント!! ※商品はイメージです
奥の手レシピ 応募要項
神奈川県川崎市
高田 千奈美さん 発
ご利用の店舗/
新百合ケ丘店
なんちゃって!鶏そぼろ
お肉を使わずカロリーオフ豆腐を使ったアイデアレシピ
ヘルシーでダイエットに最適。豆腐を一度凍らせてから使うので、ポロポロ感が鶏そぼろにそっくりです。ミックスベジタブルなどを混ぜると、彩りも栄養もさらにUPします。
なんちゃって!鶏そぼろ
材料(4人分)  
●豆腐 2丁
●塩・こしょう 少々
●卵 2個
●醤油 適量
●砂糖 大さじ2
●油 大さじ1
作り方
(1) 凍らせた豆腐をキッチンペーパーにくるみ、その上に重しを乗せて解凍する。
(2) 解凍したら、豆腐の水気をキッチンペーパーで取る。
(3) フライパンに油をひき、豆腐を入れる。炒めながら豆腐をフォークなどで崩す。
(4) (3)に卵を入れてかき混ぜる。(煎り卵を作る要領で)
(5) 砂糖、塩こしょう、醤油を入れて味を整える。
フードコーディネーターからの「ひとくちアドバイス」:
味つけを少し濃いめにするとご飯がすすみますね。油をごま油に変えて、生姜や豆板醤を加えると中華風にもなりますよ。
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