Odakyu OX／私が選んだこだわり商品／スイーツ



「こだわり食楽部」の商品の中から、毎月一つだけをピックアップ。商品をセレクトしたバイヤ－本人から、こだわりの神髄をお伝えします。

美味しさはもちろん、見た目の楽しさや選ぶ楽しさも追求してレシピの開発に取り組んでいます。デパ地下や専門店なみの本格的なスイーツでありながらOdakyu OXでしかお求めいただけないデザートを、お手頃な価格でお楽しみいただける自信作です。季節ごとに新商品をラインアップに加えていますので、ぜひお試しください。

小田急商事株式会社
ストア営業本部
デイリー食品グループ
バイヤー
渡邉　仁

↑2007年11月14日新発売の3商品。左から「苺のショートケーキ」「オレンジショコラパフェ」「はちみつと柚子のパフェ」

店頭での人気やブーム、季節に合わせて、Odakyu OXのこだわりスイーツはラインアップを入れ替えます。その度に毎回いくつもの新スイーツを開発し、そこから厳選されたもののみを発売しています。このスタイルは、私たち商品開発を担当するバイヤーや工場のスタッフにとって大変な仕事になりますが、一番のこだわりポイントでもあります。「専門店の味をお手ごろ価格で」。このコンセプトとともに、Odakyu OX厳選オリジナルFE商品の「健康・安全・安心・美味・簡便性」にこだわり、美味しさはもちろん、素材や製造工程、美しさや気軽さも追求した自信作揃い。今後もお客さまの人気を反映した新商品をどんどん開発していきます。お好みの商品をたくさん味わってください。

←季節ごとに毎回、たくさんの新作を開発。同じスイーツでもデコレーションの違うものを何パターンもつくり、その中から厳選されたものだけが店頭に並びます。

Odakyu OXのこだわりのスイーツが、専門店にも負けない美味しさと見た目をつくりだせるポイントは、その製造工程にもあります。ひとつひとつを手作業で丁寧に行うことで、オートメーション化された製造ラインではつくることのできない品質を生み出します。味わうだけでなく、きれいで可愛らしいスイーツを選ぶ楽しみも感じていただける商品です。



↑抹茶ムースもレシピに合わせ丁寧に製造。ひとつひとつのカップに手作業で入れていきます。	↑ゼリーやトッピングもバランスを考え手作業で（※写真はアセロラフルーツジュレ。この夏の季節商品のため販売終了）	↑最後にスタッフが一つ一つ丁寧に段ボールに詰めます。

たとえば今話題の塩スイーツとして販売してる「紅抹茶パフェ」。そこに使われている塩は、沖縄の海水と輸入天日塩で造られたシママース。その他の商品で使われるフルーツをはじめとした素材にもワンランク上のこだわりを追求。安全・安心とともに美味しさをしっかりと両立させています。

Odakyu OXのこだわりスイーツがつくられているのは、2007年6月に完成したばかりの新工場。最新の製造設備と管理システムの中、毎日新鮮なスイーツが出来上がります。衛生面も徹底され、商品の製造ラインは毎日分解され、隅々まで清掃。また製造に使われた道具も、使用後すぐに専用の洗浄室できれいに洗われます。