膨軟剤を使用しない昔ながらの伝統的製法で天日干しにこだわり、産地を限定した凍り豆腐です。
国内産丸大豆100％ニガリ使用。
寒暖差が大きい十勝平野で作られた大粒のきんとき豆を使用しました。生産者を限定した安全、安心な商品です。
十勝ち産あずき、ビートグラニュー糖、青い海の塩で仕上げた、こだわりの逸品です。
寒天・水あめ等は一切使用しておりません。できるだけ甘さをひかえました。
北海道南部の南茅部沿岸で採られる昆布は、身が厚く切口が白く見えることから「白口浜真昆布」と呼ばれ、上品なお出しが豊富にとれます。
天日で乾燥させた食物繊維の豊富な食品です。
じっくりと丁寧に作られたかつお節は、味と香りの鹿児島山川・枕崎産の鰹節を使用しています。
深蒸茶発祥の地、静岡で生産し、通常煎茶の2倍の時間をかけて蒸した、手間ひまかけた逸品です。
ＪＡ会津いいでは会津地方の北西部に位置し、北に飯豊山をのぞみ飯豊の伏流水と肥沃な土壌により高品質なお米を生産しています。福島の中でも最も食味評価の高い会津地区の中でも西会津町を指定しました。
有機栽培に取り組む、フライハーネス地区エル・チョロ農園指定栽培。マイルドでコクのある調和のとれた味わいをお楽しみください。
