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毎月投票してくださった全員の中から抽選で
3名様に厳選FE商品詰め合わせ3,000円相当、
3名様にOdakyu OX商品券1,000円分をプレゼント。
※同一テーマでの投票はお一人様一回まで。 |
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ご飯によく合う鮭はおにぎりの具やお弁当のおかずなど、日本人が最もよく食べる魚の一つ。一年中食べられる鮭ですが、お歳暮の贈答品に新巻鮭が届いたり、この時期を代表する冬の味覚です。そのまま焼いて食べても美味しい鮭を、今回は紅鮭を使ったアレンジ料理二品ご紹介します。さて、今日食べたい料理はDocchi？ |
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2008年1月の投票結果 |
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| ロールキャベツの中身に紅鮭を使ってみたら、美味しさ新発見。紅鮭の塩味と旨味が、煮込まれて甘みの増したキャベツの美味しさをぐんと引き出しています。チーズと豆乳のスープが、あっさりしているのにコクのあるまろやかな味を演出。お肉を使っていないので低カロリーなのも嬉しいポイントです。サーモンピンクの色合いが鮮やかな、目にも大満足のご馳走です。 |
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| 皮までカリッと焼いた香ばしい紅鮭とこんがり焼いた野菜が、和風出汁によく馴染んでさっぱりとした飽きのこない味付けに。食欲のない時でも思わず食べてしまう美味しさです。一緒に漬け込んだレンコンとアスパラは、シャキシャキとした歯ごたえを残して小気味良い食感。素材の味はそのままに、しっかりと出汁がしみ込んでいます。日本酒や焼酎の肴にもおすすめです。 |
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