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毎月投票してくださった全員の中から抽選で
3名様に厳選FE商品詰め合わせ3,000円相当、
3名様にOdakyu OX商品券1,000円分をプレゼント。
※同一テーマでの投票はお一人様一回まで。 |
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黒豚は、純粋なパークシャー種のみ黒豚と表示することができるもの。
生まれる子豚の数が少なく、飼育期間が普通の豚より長い黒豚の飼料はサツマイモで、お肉の甘み（ビタミンEなどの増加）が際立ち、ほどよい食感と素直な味が魅力。そこで黒豚ロース肉を使った2つの豚料理をご紹介。あなたはドッチがお好み？ |
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2007年6月の投票結果 |
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| 豚をカラリと揚げる。これは豚カツをはじめ、誰もがその相性の良さを知る代表的調理法の一つ。そこに具材はお好みで、チーズ＆アスパラガス、明太子＆長芋、ウニ＆セロリなど、味のコンビネーションを考えてチョイス。これらを中に詰め、豚肉をロール状に巻き上げます。切り口から見える食材の彩りよし、味もイロイロ楽しめるカラッとした食感が嬉しい一品です。 |
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| 豚ロースをお湯にくぐらせ、冷やしていただく。手軽な調理法ながら素材の味が際立つ人気の冷しゃぶ。シンプルだからこそ、その味の決め手となるソースやドレッシングが肝心です。今回は梅を使い、ごま油や鶏ガラ、薬味で味付けした和と中のコンビネーションだれでいただきます。豚の甘みと梅の酸味、香ばしいごま油の味わいがミックスされ、さっぱり味が食欲をそそる豚の一皿です。 |
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